Щорічний проект «Книга року» продовжується в цьому сезоні доволі незвичайною книгою (але коли в нас були звичайні). Це книга Олени Костюкевич «Їжа- італійське щастя», що була видана харківським видавництвом Фоліо.
Авторка стверджує, що «смаки є національним багатством, а рідкісні смаки – колекційними експонатами, з належною їм музейною табличкою на пергаменті історії».
Книга дає можливість побачити взаємозв'язок між історичними процесами, розвитком культури, політикою, етнографією та кулінарними особливостями, іноді, зовсім звичайних продуктів.
Приєднуйтесь до проекту!
